من بين الأغلى عربيا..أسعار اللحوم في تونس تضاعفت حوالي 5 مرات

تشهد أسعار اللحوم الحمراء في تونس ارتفاعا مطّردا، إذ بلغت في بعض المناطق 65 دينارا للكيلوغرام من لحم الضأن و47 دينارا للحم البقر، ما أدى إلى تراجع حضورها على موائد عدد كبير من العائلات، خاصة محدودي الدخل الذين اضطروا إلى مقاطعتها تحت ضغط تدهور المقدرة الشرائية، في ظل موجة غلاء طالت مختلف المواد الاستهلاكية.

وتضاعفت الأسعار بشكل لافت، حيث ارتفع سعر الكيلوغرام من لحم الضأن بنحو خمس مرات مقارنة بجانفي 2010 حين كان في حدود 12.5 دينارا، فيما تجاوزت أسعار لحم الأبقار ثلاثة أضعاف مستواها مقارنة بنفس الفترة (11.9 دينارا آنذاك).

كيلوغرام واحد من لحم الضأن يعادل 11% من ''السميغ''

ويعادل سعر كيلوغرام واحد من لحم الضأن حاليا نحو 11 بالمائة من الأجر الشهري الأدنى المضمون في تونس ''السميغ'' والمحدد بـ528 دينارا (نظام 48 ساعة).

وتعدّ أسعار اللحوم الحمراء في تونس من بين الأعلى عربيا، بل وتتجاوز أحيانا الأسعار في دول أوروبية رغم الفارق في القدرة الشرائية.

ورغم أن ارتفاع الأسعار كان يُعزى في فترات سابقة إلى نقص المراعي وغلاء الأعلاف بسبب الجفاف، فإن نسق الزيادة تواصل حتى مع تحسن العوامل المناخية وتسجيل تساقطات هامة خلال الموسمين الماضي والحالي، ما يشير إلى أن الأسباب لا تقتصر على العوامل الطبيعية.

"أسعار خيالية"

وفي هذا السياق، أرجع رئيس غرفة القصابين التابعة للاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية، أحمد العميري، ارتفاع الأسعار إلى نقص حاد في الإنتاج المحلي من الضأن والأبقار. كما أكد رئيس نقابة الفلاحين الميداني الضاوي وجود نقص في أعداد النعاج، إضافة إلى تأثير ظاهرة التهريب، وهو ما عمّق أزمة التزويد.

واعتبر ممثلو القطاع أن الأسعار المعتمدة حاليا “خيالية” ولا تراعي القدرة الشرائية للمواطنين، داعين إلى السماح بتوريد اللحوم المبرّدة للحد من ارتفاع الأسعار، خاصة مع حلول شهر رمضان حيث توقّع العميري أن تبلغ الأسعار نحو 70 دينارا للكيلوغرام.

وفي محاولة للضغط على الأسعار، أعلنت شركة اللحوم عن توفير كميات من لحم الضأن والأبقار بسعر 42.9 دينارا للكيلوغرام، غير أن هذا المستوى يظل مرتفعا بالنسبة إلى فئات واسعة من التونسيين الذين يواجهون أعباء معيشية متزايدة، ما يبرز الحاجة إلى حلول هيكلية لمعالجة الإشكاليات المتشابكة التي يعاني منها قطاع اللحوم والألبان.

جدول يبيّن أسعار اللحوم بدول شمال إفريقيا وبعض الدول العربية مقابل الأجور الدنيا بالدينار التونسي

شكري اللّجمي

* الأسعار والبيانات المضمّنة في الجدول تقريبية، وقد تمّ الاستناد فيها إلى معطيات منشورة في الصحافة المحلية بالبلدان المعنية.